南瓜酸奶蒸蛋是一道简单又营养的菜品,下面是制作过程:
材料:
- 南瓜:100克
- 鸡蛋:2个
- 酸奶:100克
- 盐:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐,打散均匀。
3. 将南瓜块放入搅拌机中,搅拌成泥状。
4. 将酸奶倒入搅拌机中,与南瓜泥一同搅拌均匀。
5. 将搅拌好的南瓜酸奶混合物倒入装有蒸盘的容器中。
6. 蒸锅中加水,将装有蛋液的容器放入蒸锅中,盖上锅盖。
7. 开大火蒸10-15分钟,直至蛋液凝固。
8. 关火后,撒上葱花作为装饰。
9. 南瓜酸奶蒸蛋完成,可切块享用。
南瓜酸奶蒸蛋做法 扩展
1、食材:南瓜(已去籽去皮、清洗、切片蒸熟)、鸡蛋、牛奶、绵白糖。
2、将南瓜用勺子捣成泥。
3、随后,将鸡蛋打入碗中打散,加1勺绵白糖。
4、加适量的牛奶。
5、拌匀。
6、接着,将牛奶鸡蛋液用油格过滤到南瓜泥中。
7、再次拌匀。
8、然后,放入蒸锅里,扣上一个盖子。
9、盖上盖,开锅蒸10分钟。
10、最后,开盖取出。
南瓜酸奶蒸蛋做法 扩展
1/8南瓜去皮,切块
2/8放入蒸锅蒸熟
3/8用搅拌机打成泥状或压成泥。
4/8加入适量的白糖和牛奶,搅拌均匀至流动浓稠状。
5/8酸奶装进裱花袋,剪出一个小口
6/8画出三个圈,用竹签,从外往中心划,左右各画一道,对称着划。
7/8同样,画出第三,四道,分出八等份,最后,把每一小份,从里往外划,画出16等份